Vì vậy, những người giảm cân bằng phương pháp này thường phải nuốt nước bọt và chống lại sự cám dỗ của những món ăn ngon.
May mắn thay, nghiên cứu hiện tại mang lại "tin tốt" cho những người đam mê ẩm thực đang cam kết giảm cân. Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy khi người ta ăn “bữa ăn cứng” đòi hỏi phải nhai nhiều lần để nuốt, họ ăn với tốc độ một nửa, dẫn đến tình trạng cạn kiệt lượng thức ăn giảm khoảng 20%.
"Bữa ăn khó" này thường dùng để chỉ những thực phẩm có kết cấu cứng, giòn hoặc dai, chẳng hạn như cơm luộc, salad giòn, ức gà dai, táo, sữa chua đặc, không mùi và nước sốt cà chua dai (salsa). Món ăn này ngăn cản thực khách ăn quá nhiều cùng một lúc và còn thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách khiến họ cảm thấy no nhanh hơn.
Salad thịt bò và rau củ, đẹp mắt và ngon miệng. (Alex Lee/The Epoch Times)
Nói một cách tương đối, bữa ăn mềm bao gồm khoai tây nghiền, bắp cải nguội, phi lê cá, xoài mềm đóng hộp, đồ uống sữa chua có hương vị và sốt tartare.
So với sữa chua Hy Lạp, kem chua có vị chua nhẹ hơn và phù hợp với nhiều loại nguyên liệu. (Shutterstock)
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Wageningen ở Hà Lan phát hiện ra rằng những người ăn thực phẩm giòn hơn sẽ tiêu thụ ít calo hơn 26% (bất kể thực phẩm được chế biến như thế nào) vì họ khó ăn nhanh.
Trong nghiên cứu, hàm lượng calo thấp nhất là trong các bữa ăn cứng, được chế biến tối thiểu, với trung bình là 483 calo, trong khi hàm lượng calo cao nhất là trong các bữa ăn mềm, chế biến kỹ càng, với trung bình là 790 calo.
Vì những người ăn "bữa cứng" phải nhai nhiều lần hơn trước khi nuốt nên họ ăn với tốc độ bằng một nửa và có vẻ như ăn ít hơn.
Được thưởng thức một bữa ăn ngon cùng bạn bè là một niềm vui tuyệt vời. (Fotolia)
Các nhà nghiên cứu tin rằng một người ăn càng chậm thì họ càng sớm nhận ra rằng mình đã no và ngừng ăn.
Ciarán Forde, tác giả và giáo sư của nghiên cứu, cho biết trong một tuyên bố rằng họ đã đi đến kết luận này sau hơn 10 năm nghiên cứu. Vì vậy, họ khuyến khích mọi người lựa chọn thực phẩm “ăn chậm hơn”.
这个超快爆发被命名为FRB 20121102A（所有射电爆都被以其发现的年月日来标记），它于2012年首次被发现，来源于距地球约30亿光年处。它也是已知的第一个会重复出现的射电爆，2023年的一项新研究发现了另外25个重复射电爆的候选者。
据一位不愿透露姓名的知情人士向彭博社透露，摩尔线程智能科技北京有限公司计划在其1,000名左右的现有员工中进行个位数（百分比）裁员。
不少香港市民近期接连收到陌生人打来的Whatsapp的视像通话（Video call）邀请，综合网民反映，电话号码字头显示这些电话来自中国大陆、美国、英国、印尼等地，不过大部分人都不敢接听。有意见分析，一旦接通，骗徒便会取得用户的容貌和声音，可以透过上述的AI技术，合成受害人的影像，再用以诈骗其他联络人。
在此之前，来自各地的消费者团体对短视频分享应用程序TikTok提出多项投诉，称其违反欧盟消费者法例，且未能保护儿童，免受广告及不当内容影响。
这个行星系统距离地球4,670光年。它的每一颗行星所接收到的母恒星辐射热都比太阳系的任何一颗行星所接收的还多，而且这七颗行星都比地球大，但比海王星小。
"Ví dụ: Thực phẩm giòn hơn, cứng hơn hoặc dai hơn có thể giúp giảm mức tiêu thụ calo trong khi vẫn mang lại cảm giác hài lòng như nhau."
Ưu điểm của cách giảm cân này là một mặt mọi người vẫn có thể thoải mái ăn những món mình thích mà không cảm thấy bị hạn chế, "đồng thời giảm nguy cơ ăn quá nhiều". ◇
Aces & Eights 1 HandBiên tập viên: Lin Yan#
